Explanation:

トピック7：コホ・ヴィンヤード＆ワイナリー
背景
Coho Vineyard & Wineryは、Coho VineyardとCoho Wineryという2つの子会社を持つ親会社です。
コホ・ヴィンヤードはオレゴン州メドフォードに拠点を置いています。このブドウ園ではブドウを栽培し、ワインを製造・瓶詰めしています。コホ・ワイナリーはオレゴン州グランツパスに拠点を置き、企業や消費者に瓶詰めワインを販売しています。ワイナリーではワインの他に、輸入チーズやオリーブオイルも販売しています。
現在の環境
* Coho Vineyard & Wineryは、Coho VineyardとCoho Wineryの両方からの財務報告を必要とします。親会社は、サードパーティのツールを使用して財務情報を統合します。
* コホ・ワイナリーは現在、親会社とは別に、スプレッドシートを使って在庫と財務を管理している。
在庫管理と倉庫保管
倉庫全体は温度管理されています。冷蔵保管が必要な商品は、倉庫内の冷蔵エリアで保管されます。
* これらの商品は倉庫内で固定された保管場所を持っていません。
* Cohoは現在、チーズ製品にスマートな番号付けを採用しています。フランスの場合はF、アメリカの場合はIVで始まる製品があり、例えば以下のようになります。
o F11234 = フランス産チーズ o U14567 = アメリカ産チーズ
* 現在、ワインはスマートナンバリングを使用していません。
* 在庫は先入先出法（FIFO）で評価されます。
オリーブオイルの賞味期限は12ヶ月です。
* WineAは高価で、倉庫に常時在庫されているわけではありません。
* WineBは倉庫の冷蔵セクションに保管する必要があります。
* WineCは冷蔵不要のワインで、倉庫の在庫の大部分を占めています。
ベンダーと調達
チーズはフランスとアメリカの2カ国の業者から仕入れています。
* チーズ以外の商品は、他国または他地域の販売業者から購入できます。
オリーブオイルは、6個入りのケース単位で売買されます。
* コホ・ヴィンヤードがシーズン中に予想以上のワインを生産した場合、月間購入額が5,000ドルを超える企業にはリベートプログラムが提供されます。
一般的な
* Coho Vineyard & Wineryの親会社、およびCoho Vineyardは、Coho Winery向けのDynamics 365 FinanceおよびDynamics 365 Supply Chain Managementの導入対象には含まれません。
彼らは今後5年以内に、それらを独立した法人格として設立する計画だ。
在庫管理と倉庫保管
* 新しいシステムでは、アイテムの番号を付け直す必要があります。
* 輸入品目ごとに個別の品目番号を使用し、原産国または地域別の簡易報告に利用する必要があります。
* 新しいシステムでは、高度な倉庫管理機能を有効にする必要があります。
* ワインボトル1本につき、固有の商品番号が付いています。
* 各ボトルのヴィンテージは毎年変わるため、ボトルの価格にも影響する可能性があります。この価格は年ごとに記録する必要があります。
* ワインの中には冷蔵保存が必要なものもある。システムは、倉庫内の保管場所を自動的に判断する必要がある。
ワインは以下のような階層構造で分類する必要があります。
o 赤
# カベルネ
* 私が暴動を起こす
o ホワイト
#シャルドネ
#ピノ
* 在庫評価額は毎月末に保管する必要があります。
毎月、在庫しているオリーブオイルの在庫状況が評価されます。賞味期限が6か月未満のものは、ディスカウント小売店に販売されます。賞味期限が90日未満のものは、寄付されるか廃棄されます。
* 最低20ケース、最大50ケースのオリーブオイルを在庫として保有しており、今後の顧客からの注文のために確保していないこと。
* WineBは冷蔵保存してください。
ベンダーと調達
* チーズのスマートナンバリングシステムは今後使用されなくなり、代わりに、注文時に正しい国または地域に対して正しいチーズアイテムが使用されるように、システムは標準構成を使用する必要があります。
* オリーブオイルはケース単位でのみ管理する必要がありますが、在庫コストは個数単位で計算する必要があります。
* ケース内のオリーブオイルのボトルが1本でも破損していた場合、そのボトルは割引価格で販売されます。
* ベンダーからのリベートは計算して請求のために提出する必要があります。
* リベートプログラムは、Coho Wineryのワインを販売する小売店に適用されます。リベートはCoho Vineyardに直接請求する必要があります。
* 発注書（PO）は、仕入先と購入者間の変更履歴を追跡した上で、オンラインで管理されなければなりません。
経理担当者は、ワインAをコホ・ワイナリーの帳簿上の金融在庫として計上してはならないと判断した。ワイナリーは、ワインAは後日までベンダーが所有するという契約をベンダーと締結した。
* Vendorlは大量出荷を行っています。Coho Wineryは在庫を受け入れるのに十分な倉庫スタッフが常に確保できるとは限りません。そのため、同社はVendorlに事前出荷通知（ASN）の送付を求めています。
* 業務コーディネーターは入荷荷物のスケジュールを立てる必要があります。会社は可能な限り入荷荷物の作成を自動化することを求めています。
問題
倉庫は最大容量に達しています。空き棚が常に確保できるとは限りません。倉庫管理者は、WineBの在庫をフロア上に迅速に保管できる場所と、上段ラックから補充できる場所を設けることを希望しています。
* コホ・ワイナリーは先日、内部監査によるリスク評価を実施しました。その結果、在庫評価レポートがスプレッドシートに保存されていることが判明しました。これらのスプレッドシートは容易に編集可能であり、内部統制が不十分です。
オリーブオイルの数量を確認した後、賞味期限切れのため、複数のケースが廃棄されます。在庫管理担当者は、オリーブオイルの新規発注が必要かどうかを判断する必要があります。
ベンダーからのリベート請求は、割引を含めずに計算が誤っているために却下されることがよくあります。
* 購買担当マネージャーは、発注書に関して複数の苦情を受け取っている。
o 問題 1: 発注書の変更が承認および確認されず、在庫切れの問題が発生する。 o 問題 2: ベンダーは発注書への応答を制御できない。代わりに、ベンダーは電子メールに頼っている。