Explanation:

ボックス1: 0 0 4 * * 1-5
Azure Functions は、NCronTab ライブラリを使用して NCRONTAB 式を解釈します。
NCRONTAB 式は CRON 式に似ていますが、先頭に秒単位の時間精度に使用する 6 番目のフィールドが追加されている点が異なります。
{秒} {分} {時} {日} {月} {曜日}
NCRONTAB タイムゾーン
CRON式内の数字は、時間範囲ではなく、時間と日付を表します。例えば、時間フィールドに「5」と入力した場合、5時間ごとではなく、午前5時を表します。
CRON 式で使用されるデフォルトのタイムゾーンは、協定世界時 (UTC) です。
CRON 式を別のタイム ゾーンに基づいて使用するには、関数アプリの WEBSITE_TIME_ZONE という名前のアプリ設定を作成します。
1～5は平日
ボックス2: 0 0 4 * * 1-5
参照：
https://docs.microsoft.com/en-us/azure/azure-functions/functions-bindings-timer?