説明
A:代替として、または推奨ベースの分類に加えて、手動で列を分類できます。

*ペインのトップメニューで[分類の追加]を選択します。
*開いたコンテキストウィンドウで、分類するスキーマ、テーブル、列、および情報タイプと機密ラベルを選択します。
*コンテキストウィンドウの下部にある[分類の追加]を選択します。
C:情報保護パラダイムの重要な側面は、機密データへのアクセスを監視する機能です。Azure SQL監査が拡張され、data_sensitivevity_informationという新しいフィールドが監査ログに含まれるようになりました。このフィールドは、クエリによって返されたデータの感度分類(ラベル)をログに記録します。次に例を示します。

参照:
https://docs.microsoft.com/en-us/azure/azure-sql/database/data-discovery-and-classification-overview